ガーデンテラス長崎にあるレストラン『フォレスト』でランチをいただきました。
レストランフォレスト
まずは前菜のラタトゥイユからいただきます。
パンはおかわりできますよ。
エビと舌平目のムニエル。
有田鳥の…なんとか！忘れちゃいました。キャベツのソースがとても美味しくてグーです。
なぜか最後にでてくるサラダです。メモリード系列は、最後にサラダをだすのが特徴のようです。
もちろんデザートもあります。
食後のコーヒーをいただきます。
世界に向けた唯一開かれた窓だった長崎のグローバルな食文化を受け継ぎ、和・洋・中のエッセンスを取り入れた「新・創作料理」。その素材となるのは、豊かな海で獲れた新鮮な海の幸、そして肥沃なる土地が育んだ野菜や果物です。 四季折々の旬の味覚を活かしたアートと呼ぶに相応しいメニューの数々。イルミネーションが煌めく長崎港を眺めながら絶妙なハーモニーをお楽しみください。
ホームページに書かれていた文章を抜粋してみました。文字通り、長崎港を眺めながらの食事はとても美味しく最高の時間をすごすことができました。デートなど、大切な人と特別な時間をすごしてみてはいかがでしょうか。
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