（2019年ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎版に掲載されミシュランプレートを獲得しました）
長崎市万才町、長崎市内のオフィス街にある、『紅灯記』にちゃんぽんを食べに行ってきました。
こちらのお店も初来店なのですが、『ちゃんぽん、おいしい。』とよく耳にしていたので、ちゃんぽん食べある記ニストとしては、外すことのできないお店なのです。
ネットで調べたことろお昼の営業時間が11時からだったので、サラリーマンのお昼休みにかぶらないように、開店と同時に入店させていただきました。
紅灯記
ネギソバを推しているようですが、ちゃんぽんを注文して待つこと5分。
店内の雰囲気もなんだかオシャレなんですが、器もシンプルなデザインの器を使っていて、他のお店と雰囲気が違います。ちゃんぽんもおいしそうで食欲をそそられます。
まずはスープからひと口。あっさりした口ざわりなのですが、その中にも濃厚な味でとてもおいしいです。
麺も本格派、硬さもちょうどよく文句なしです。そして、ここのちゃんぽんは野菜がおいしいのです。野菜がシャキシャキで歯ごたえがあり、他所ではちょっと味わえない食感なのです。
ボクは大食漢ではないので、ちゃんぽん食べていたら野菜が多いな、と思うことがよくあるのですが、ここのお店の野菜はもっと食べたいと思いました。食べていて止まらなく感覚なのです。
全体的にあっさりしていて野菜がとてもおいしくて、女性にもオススメできるちゃんぽんでした。
こちらのお店はお昼のランチもありますので、彼女がちゃんぽん嫌いで、とかそういう人には『お前ランチ食べればいいやん』とツッコミを入れて自分はちゃんぽんを食べましょう！
店内の雰囲気もいいので、ランチデートにもオススメします。
紅灯記 基本情報
住所：長崎市万才町３−２
電話：095-826-3004
営業時間：11時30分〜13時30分
17時30分〜20時30分
定休日：日曜日
ウェブサイト：紅灯記